Короли рынка и капуста
Когда-то в капусте находили детей, а сегодня находят смыслы и тренды. Журнал Vogue объявил 2026-й год годом капусты. Капуста теперь официально главный символ нового времени. Почему именно капуста? Это новая визуальная скромность или post-wellness эстетика? Её форма почти как идеальная органическая скульптура. Почти минимализм, почти Бранкузи, только с рынка. Она слоистая, практически архитектурная. Обычный кочан вдруг оказался на стыке кулинарии, моды, искусства и визуальной культуры – капуста заняла центральное место на кухнях по всему миру...