Почему язык и еда — два главных кита народной идентичности? 24 мая - это день, когда мы вспоминаем святых Кирилла и Мефодия. Людей, подаривших славянам письменность. Но культура — это не только буквы. Это ещё и вкус. Например, вкус настоящей русской окрошки. Давайте разберёмся, как связаны славянская письменность и русская кухня, и заодно приготовим классическую окрошку на квасе по рецепту. В IX веке два брата из Солуни: Константин в монашестве Кирилл и Мефодий — отправились к славянам рассказать о христианстве...

Да, на славянском, но на каком именно? О том, кто такие Кирилл и Мефодий, долго распространяться смысла нет - эти два имени знают все еще со школьных времен. А вот известно ли вам, на каком языке они разговаривали? Только не спешите говорить - на славянском, это не ответ. Славянских языков на тот момент, в IX веке, уже был целый набор. Давайте разбираться. Братья родились в городе Фессалоники (Салоники) - это территория нынешней северной Греции, а тогда она была частью Византийской империи. Напомним,...