Если нет времени, а очень хочется хинкали, да не простых, а домашних. Есть один лайхак. В Пятерочке покупаю 2 упаковки готового теста для чебуреков( готовые кругляши). Фарш свино-говяжий размораживаю, добавляю пучок нашинкованной кинзы (или петрушки), солю, перчу по вкусу, добавляю немного зиры. Зиру разминаю в руке, чтоб отдала аромат...

Хинкали - еще одно блюдо кавказской кухни, которое заслуживает, чтобы готовить его с постоянной периодичностью. В этом рецепте я покажу как вместе с сыном готовили хинкали из свино-говяжего фарша и готового теста, так как очень захотелось покушать вкусные хинкали, а приготовление теста занимает довольно много времени. А чтобы ускорить процесс, для лепки мы использовали чудо устройство - хинкальницу. Ингредиенты: Фарш свино-говяжий - 1,5 кг Лук - 1 средняя головка Пучок петрушки Чеснок - 3-4 зубчика Перец черный горошком Вода - 0,9л Соль по вкусу А вот мой главный помощник...