Если мы заглянем в природную кладовую, то будем немало удивлены. Сколько силы, энергии и целебных растений она припасла для человека. Многие считают сегодня, что ранее вместо картофеля на Руси ели репу, но это не так. Вместо картофеля люди собирали пастернак, который считался корнеплодом дороже золота. Этот неприхотливый белый корень содержит в четыре раза больше калия, чем банан, в три раза больше витамина С, чем апельсин и в восемь раз больше клетчатки, чем белый рис. Этот корнеплод ели даже бояре, его подавали к царскому столу, за него платили серебром на ярмарках Новгорода и Киева...