Сморчки собирают весной. Они относятся к условно съедобным грибам, так как содержат вещества, которые могут вызвать отравление, если их съесть сырыми. Поэтому прежде чем отправиться в лес, важно узнать о грибах все самое необходимое. К условно съедобным грибам, помимо сморчков, также относят: груздь настоящий или русский, груздь дубовый, груздь осиновый, волнушку и фиолетовую рядовку. Чтобы сморчки можно было есть без риска для здоровья, их нужно тщательно обработать термически. Существует несколько...

Российские грибники начали сезон тихой охоты, в тематических сообществах в соцсетях красуются фотографии полных корзин сморчков и обсуждают, можно ли есть строчки. Любители сморчков пишут о тонком вкусе этого гриба, однако «грибные консерваторы» связываться с ним не рискуют. MIR24.TV поговорил о сморчках с ведущим инженером кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максимом Дьяковым. Максим Юрьевич, безопасно ли есть сморчки и можно ли употреблять в пищу строчки? – Сморчковых грибов есть две группы – это сморчки и строчки...

Не смотря на погодные катаклизмы и затянувшуюся весну, она всё же идёт, пусть и медленно, пусть нерешительно… А значит, где-то уже начался сезон строчков, сморчков и прочих весенних грибов, а где-то он вот-вот начнётся… Со сморчками у меня как-то любовь не складывается...