Чизкейк из тыквы и творога восхищает своей бело-оранжевой структурой и великолепным вкусом! Десерт начала осени, когда буйство красок гармонично соединены в полезной выпечке. Ингредиенты: Творожный слой: 400 грамм творога, 100 грамм сахара, 100 мл кефира, 2 яйца, 10 грамм ванилина, 3-4 столовые ложки с горкой муки. Тыквенный слой: 500 грамм запечённой тыквы, 100 грамм сахара, 2 яйца, цедра лимона, 3-4 столовые ложки с горкой муки. Процесс приготовления: Из тыкву удаляем семена, нарезаем кусками и запекаем в духовке 30-50 минут...

Материал подготовлен вместе с кандидатом биологических наук (специальность — биотехнология) Венгером Андреем Николаевичем. Тыква является одним из рекордсменов в растительном мире по содержанию железа. Тыква способствует усвоению жирной и богатой белком пищи, поэтому из нее получается прекрасный гарнир к мясу. А еще это богатый источник витаминов группы В, А, Р и цинка. Заболевания тыквы Тыквенное масло благодаря высокому содержанию омега-3 и -6 жирных кислот (которые содержатся также в рыбьем жире)...