Обычно мы не задумываемся над глубинным смыслом слов, которые произносим чаще всего – приветствий. Так, в России при встрече принято желать друг другу здоровья – это заложено в корне слова «здравствуйте». В Армении принято приветствовать друг друга фразой «Барев», это слово состоит из «Бари Арев», что дословно означает «Доброго солнца вам». Еще более глубокий и красивый смысл имеет грузинское приветствие – слово «гамарджоба» (გამარჯობა). Существует целая легенда о том, как это слово появилось в грузинском языке, отражающая воинственный характер и непростую историю грузинского народа...

На грузинском языке "оджахури" означает "семейное". Блюдо обычно готовится для всей семьи. Оджахури это жареный картофель с мясом и, конечно же, с грузинскими специями, в первую очередь хмели-сунели. Видео рецепт на моем канале есть а для тех, кто ещё не освоил это блюдо, но хочет научиться готовить настоящий оджахури, я повторно сделала пошаговый фото-рецепт. Так что вперёд, на кухню, будем готовить вкусняшку! В Грузии Оджахури готовят на глиняных сковородах, которые называются кеци, на них же блюдо и подают...