Горбуша с картофелем, солёными огурцами и сыром в духовке — рецепт праздничного блюда Горбуша — рыба вкусная, но при запекании её легко пересушить. Особенно если передержать в духовке хотя бы на несколько минут. Поэтому для праздничного стола я предпочитаю готовить её под овощной шубкой. В этом рецепте нежная рыба сочетается с картофелем, золотистым луком и солёными огурцами. Сверху всё покрывается сметанным соусом и расплавленным сыром. Получается полноценное горячее блюдо, к которому даже не нужен отдельный гарнир...