Низкий поклон, гурманы! представляем Классический рецепт жюльена (жульена). Невероятно вкусное блюдо с необычным названием для русской кухни. Жюльен (жульен) это блюдо русской кухни. Звучит Жульен как что-то французское, так и есть, но французский и русский жюльен абсолютно разные в понимании. Название Жульен происходит от французского способа нарезать продукты тонкой соломкой. Поэтому с таким названием можно встретить салаты или супы в Европейских странах. Наше же блюдо к салату не имеет ничего общего...