Пряничный домик Продукты Пошаговый фото рецепт Пряничный домик Замесила 2 порции пряничного теста (на домик с учетом мелкого брака и черепицы ушло практически все). Ночь оно, как положено, провело завернутым в пленку в холодильнике. За 2 часа до выпечки я его вынула чтоб оно немного размягчилось и пришло в себя, так его легче катать. Раскатывала прямо на противне, чтоб не мучиться с переносом вырезанных деталей. Делала оттиски при помощи текстурных ковриков, отправляла в морозилку на 3 минуты,...

для медового теста: мука - 750г сахар - 1.5 стакана мед - 5 ст.л. яйцо - 3 шт. сливочное масло - 180г сода - 1 ч.л. смесь специи (корица, имбирь, душистый перец, кардамон, анис, гвоздика, апельсиновая цедра) - 1 ст.л. какао - 2 ст.л. (необязательно). для покрытия пряников: яйцо (желток) - 1 шт. молоко (или чай) - 2 ст.л. какао-порошок - 1/2 ч.л. для королевской сахарной глазури (айсинга): яйцо (белок) - 1 шт. сахарная пудра - 150г лимонная кислота - 1/4 ч.л. ванилин - 1 капелька. Приготовить пряничное медовое тесто...