2 года назад
Сказки про Лисицу и Кота: готовили, ели, дружили. Лисье-Русский рататуй.... Стратегия - спонтанность.
У Лисицы счастье: овощей хочется больше и больше, Ташкент даже, радует овощами с запахом овощей. Накидала в лавке Лисица, и томатов, и кабачков, и чеснока сочного, и прочих лакомых, свежевызревших ... Рагу быть. Как западнешнему, с прованскими травами, на оливыче, поэтапно, только на картошке. Потому что еще не совсем зима кончилась. И иногда, раз в год, можно картошку себе позволить, в конце концов. Лисица насмотрелась раньше почетных Иссакычей, которых Лазерсонов, и стало серду ее совсем счастье: сейчас она и оторвется...
11 месяцев назад
Рататуй по-японски)
Этот рисунок из японской Иллюстрированной крысиной сказки - свитка, который был создан между 1550 и 1650 годами. На нём изображен крысиный свадебный банкет. Эээ.. крысиный повелитель хочет жениться на человеке и ему нужен пир в духе сёгуна) Комментирует Эрик Рат*, профессор истории в Университете Канзаса, автор статьи "Что крысы рассказывают о кулинарии в позднесредневековой Японии": В средневековой и ранней современной Японии было написано довольно много историй о крысах, и многие из них превратились в свитки с картинками, в которых иллюстрации сочетались с текстом...