Готовим рататуй — традиционное овощное блюдо прованской кухни. Ингредиенты Как готовить: 1. Взять кабачок, цукини, баклажан и 7 средних томатов. Помыть 
и нарезать на тонкие кружочки толщиной 2–3 мм. 2. Для соуса нарезать небольшими кубиками перец, 3 томата и одну луковицу. Разогреть растительное масло и обжарить в нём лук
 4 минуты. Не забывать помешивать. 3. Выложить в сковороду нарезанные помидоры и перец. Если томаты дали
 мало сока, то можно добавить немного воды. Закрыть крышку и томить 10–15 минут 
на небольшом огне...