Помните тот самый момент в мультфильме «Рататуй», когда суровый критик Антон Эго откусывает ложку овощного рагу — и вдруг оказывается в детстве, за бабушкиным столом? Этот рататуй не просто вкусный. Он — воспоминание, объятие, гимн простой, но искренней еде. Хотя в реальности классический рататуй родом из Прованса и готовится проще (овощи томятся в казане), именно версия от Реми — с аккуратно уложенными слоями баклажанов, цуккини, помидоров и перца — стала символом того, что настоящая кухня рождается из любви, а не правил...