Каждое утро вы выдавливаете на щётку три цветные полоски. Они лежат идеально ровно, не смешиваясь. Вы чистите зубы, и полоски исчезают только во рту. Магия? Нет. Инженерный расчёт, реология и немного морских водорослей. Рассказываю, как создают зубную пасту и почему она одновременно твёрдая, жидкая и полосатая. Зубная паста — это не просто «мыло для зубов». Это сложная дисперсная система: абразивы, увлажнители, пенообразователи, загустители и активные добавки. Всё это должно быть стабильным в тюбике месяцами, не расслаиваться, не засыхать и при этом легко разрушаться от слюны во рту...