Можно уверенно сказать, что равнодушных к поджаренному куску говяжьей вырезки найти сложно. Стейк – отдельная глава кулинарной истории, уникальное по всех отношениях блюдо. Его готовят и на обычный домашний ужин, и на торжественный обед, подают в ресторанах всех категорий. О правилах подачи и поедания стейка сегодня и пойдет речь. Как подавать Для приготовления хорошего стейка используют вырезку из поясничной зоны, которая меньше всего задействована в двигательном процессе. Поклонники гастрономических...