Шампиньоны "Хочу ещё!". Они как семечки. Все, кто пробуют, не верят, что настолько всё просто готовится. Обычные шампиньоны, а вкус как у блюда из хорошего ресторана! И название такое не просто так. Я каждый раз слышу: "Хочу ещё твоих грибочков!" Попробуйте - и вы тоже это скажете)) Один минус - их всегда мало. Грибы нарезаю вдоль (как на фото). Перекладываю в миску и солю. Перемешиваю и оставляю на пару минут. На сковороде разогреваю масло. Грибы обваливаю в муке. Можно муки насыпать в пакет, опустить туда грибы и встряхнуть (так быстрее). Но можно и каждый кусочек опускать в тарелку с мукой. Обжариваю до румяной корочки. И все! Подаю со сметанным соусом. Сметану смешиваю с чесноком и специями, немного солю. Можно добавить свежий укроп (вот и соус!)