Ингредиенты: 🔹Тарталетки 🔹Шампиньоны – 400 гр. 🔹Лук репчатый – 1 шт. 🔹Сыр полутвёрдый – 200 гр. 🔹Сливки 10% - 100 мл. 🔹Майонез 🔹Сливочное масло – 50 гр. 🔹Растительное масло – 1 ст.л. Видео-рецепт Приготовление: 🔸Шампиньоны помыть, обсушить, порезать мелкими кубиками. 🔸Очищенный лук мелко порезать. 🔸Сыр натереть на мелкой тёрке. 🔸На разогретую сковороду добавить растительное и сливочное масло, выложить лук, обжарить до прозрачности или до румяности (кто как любит), добавить к луку грибы, перемешать, накрыть крышкой, тушить до испарения жидкости...

Да-да, именно "Мартышки". Называют их шуточно, потому что на палочке. Готовятся быстро, в домашних условиях. Просто взбиваем 2 ингредиента, при помощи современного венчика. Впрочем, совсем недавно создавали этот простой шедевр, при помощи деревянной мутовки (ытык). Есть похожее лакомство. Якутский десерт Керчэх. Подается в глубокой мисочке. Готовится так же, но не имеет сильной заморозки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Такой рецепт очень выручал, т.к. мороженое в Якутске продавали на "жидком молоке" и совершенно оно было не вкусным...