В последние годы вопросы сохранения ясности ума до глубокой старости волнуют все больше людей. Ученые всего мира ищут эффективные способы профилактики когнитивных нарушений, и одним из главных направлений становится корректировка повседневного меню. Врачи все чаще обращают внимание пациентов на прямую связь между качеством еды и здоровьем мозга. Особую тревогу вызывает регулярное употребление ультрапереработанных продуктов — эта привычка существенно повышает риски развития деменции. Тем не менее,...