Шрек 2001
7727 смотрели · 7 месяцев назад
Свиные рёбра с хрустящей корочкой, запеченные в духовке
Всех приветствуем, сегодня мы приготовим блюдо, которое является национальным во многих европейских странах, но особенно популярно в Чехии, Германии и в Ирландии — это нежнейшие свиные рёбра, которые по окончанию приготовления становятся безумно мягкими, в добавок появляется хрустящая корочка, которая придаст блюду невероятный вкус, а само мясо будет просто таять во рту. Свиные ребра на европейском континенте, как только не готовят, существуют десятки, а то и сотни рецептов на любой вкус. Наш рецепт...
Рецепт просто находка! Свиные рёбрышки получаются очень нежными, а мясо с легкостью отходит от кости. Стоит попробовать хоть раз, чтобы влюбиться в это блюдо. Способ приготовления: Со свиных рёбрышек снимаем пленку и делаем и делаем небольшие надрезы между косточками. Крупную луковицу, пол сладкого перца разрезаем на небольшие кусочки и перекладываем в чашу блендера. Сюда же отправляем соль, чёрный перец, острый перец, розмарин и растительное масло. Взбиваем до однородной массы. Свиные ребрышки перекладываем в форму для запекания и обильно смазываем подготовленным соусом. Затем переворачиваем и смазываем оставшимся соусом. Накрываем пищевой пленкой и маринуем 30 минут. Через указанное время убираем пищевую пленку, накрываем фольгой отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем ещё 20 минут. Запечённые свиные рёбрышки получаются очень вкусными, просто пальчики оближешь. Это не просто мясное блюдо. Это праздник вкуса! Такие ароматные, красивые и очень аппетитные рёбрышки станут украшением любого застолья! Приятного аппетита!