Возможность сделать обычную дешевую вермишель ну очень вкусной👍 Впервые я это блюдо попробовала больше 20 лет назад. Была у меня тогда хорошая приятельница -армянка Анаит, мы вместе с колясками гуляли - у нее были девочки-близняшки. И одним из частых блюд на столе была у них в доме вот такая жареная вермишель. Когда Анаит готовила, я хвостиком стояла рядом, училась - кофе варить по -армянски, халву на сковороде делать, и вот такую вермишель она меня научила готовить. Я делаю сейчас без пропорций, конечно, на глаз...

В Армении шашлык называют хоровац. В этом слове заключена кристальная чистота ледниковых родников, гордый дух древних неприступных гор и частичка армянского солнца, а угли – это жар горячего армянского сердца. Список ингредиентов (на 3–4 порции): свинина – 2 кг лук репчатый – 2 кг молотый черный перец – 1 ст.л. 250 мл минеральной воды соль – 2 ч.л. зелень. Имейте в виду, что минеральная вода – это не просто газировка, а настоящая природная вода, типа Нарзан, Боржоми, Ессентуки! И никакого уксуса или лимонного сока! Способ приготовления: Мясо нарезать кубиками размером с куриное яйцо...