Шашлык по-карски — это родственник искендер-кебаба, а значит, и шаурмы. Это сейчас что только шашлыком по-карски не называют. Фото и рецепт — из книги Арама Пирузяна «Армянская кулинария» 1960 года.

1. Чак-чак татарский. По надёжному и красивому бабушкиному рецепту. 2. Автор Guzelj Perović Gulja. 3. Помните про "татарские блюда и песни"? Если нет, вот по ссылке 👍