Шпекачки (так было бы писать правильно) - национальное блюдо чешской кухни. Многим оно знакомо, но не все понимают, чем эти короткие сосиски отличаются от обычных сарделек? Некоторым из нас шпикачки знакомы по мультикам про кротика. Он их там частенько вспоминал, реже - ел. А все думали: что же это за шпикачки такие? Содержание статьи Шпикачная история Если рассматривать этимологию слова, то оказывается, что слово это имеет происхождение от немецкого слова speck (сало). Попав в чешский язык немецкое сало стало чешским spek (салом)...

Вы когда-нибудь задумывались о тех продуктах, которые всегда под рукой, но редко удостаиваются должного внимания? Сегодня мы поговорим об одном из таких скромных, но незаменимых героев кулинарии – о шпикачках! Да, да, о тех самых, которые так быстро и легко превращаются в сытный завтрак, обед или ужин. Но шпикачки – это не просто "еда на скорую руку". У них есть своя интересная история, свои секреты приготовления и, конечно же, множество способов применения в кулинарии. Готовы узнать больше? Их можно варить, жарить, запекать, добавлять в супы и салаты...