Кудрявая венгерская мангалица была выведена еще в середине XIX века в Венгрии в ходе скрещивания пород Bakonyi и Szalontai со средиземноморской Sumadia. Благодаря естественному отбору, в представителях данной породы генетически заложена способность выживать даже в самых суровых погодных условиях. В этой статье мы подробно остановимся на характеристиках этой породы. Как выглядят мангалы В разговорной речи из-за созвучия слов этих животных часто ошибочно называют не мангалами, а монголами или монгольскими свиньями...

Шницель: визитная карточка немецкой кухни Шницель – одно из самых известных и любимых блюд в Германии. Это тонкий кусок мяса, обжаренный до золотистой корочки, который покоряет своей простотой, универсальностью и вкусом. Несмотря на свою популярность в немецкой кухне, шницель имеет долгую и увлекательную историю, корни которой уходят далеко за пределы Германии. История шницеля Хотя шницель ассоциируется с Германией, его история начинается в Италии. В XIII веке в Милане появилось блюдо “котолетта алла миланезе” – телятина, обжаренная в панировке...