Любителям острой пищи и всем любопытствующим, думаю, будет интересно узнать, что степени пожара в вашем рту и желудке можно присваивать определенные балы, как другим, более грозным стихийным явлениям.  Возможно, вы уже слышали где-нибудь термин «сковилль», но не помните, что он означает и как используется? Шкала Сковилла измеряет остроту перца и других продуктов. Она основана на концентрации особого вещества — капсаицина, активного компонента перца чили. Именно этот элемент вызывает жжение при прикосновении к языку или коже...