171K прочтений · 1 год назад
7 правил прозрачного холодца на Новый год. Советы от шеф-повара (+рецепт)
Холодец не считается сложным блюдом для приготовления. Если соблюдать простые правила, то результат всегда будет отличным, а блюдо вкусным. В этой статье я расскажу как получить прозрачнейший бульон для холодца, а в конце предложу вам свой любимый рецепт, по которому я готовлю его дома для своей семьи. Меня зовут Юра Шайковский. Я шеф-повар кулинарной студии «Живи вкусно» и автор кулинарного онлайн-курса. Разнообразь своё меню и прокачай кулинарные навыки! Чтобы готовить легко и с удовольствием – подпишись на полезную рассылку...
155 прочтений · 3 года назад
Завтрак с Джоном Сноу, обед с Тирионом, ужин с Дейенерис. О кулинарии мира Льда и Огня.
«Ешь досыта, дружище. Зима близко». (Дж. Мартин) Герои сериала «Игра престолов» (а также книг) занимаются не только тем, что ожесточённо режут друг друга и в перерывах между этим упоительным занятием активно друг с другом… контактируют...