Шеф-повар из Испании делает салат без ножа. Обладатель звезды "Мишлен" Дани Гарсия знает, как сохранить огурцы хрустящими. Заправку, по словам шефа, овощи впитывают как губка, но ничего сверхъестественного он к ним не добавляет — просто не нарезает. Огурцы для салата предлагается не нарезать, а ломать. “Огурец не режут, а разламывают, так он впитывает всю заправку. Звучит глупо, но сам убедился, что все работает”, — признался шеф-повар. Голыми руками разламывать свежие огурцы не нужно. Нож все-таки понадобится...