Шашлык из свинины Каждый, кто любит мясо и умеет его готовить, точно имеет свой собственный секрет вкусного шашлыка или особого маринада с добавлением кефира, йогурта, с томатной пастой, минеральной водой... Но есть одно правило, которого придерживаются почти все, – жарить шашлык нужно на углях из дуба или бука. Тогда его аромат становится еще лучше! Ингридиенты: × 2 кг свиной шеи средней жирности × 2-3 ст. л. не слишком острой аджики × 2 зубчика чеснока × оливковое масло × 1 ст. л. душистого перца горошком × 1 ч...