Здравствуйте, Киночитатели! В этом году по ряду причин я осталась без земляники. Клубнику я вообще очень редко вижу, дачи своей нет, на рынке она стоит дороже заморских фруктов. Поэтому решила компенсировать нехватку ягод просмотром мультфильмов, в которых они попадались. "Дудочка и кувшинчик" Напевая песенки, дети гуляют по лесу и собирают ягодки для вкусного варенья. У мальчиков собирать ягоды легко получается, а маленькая девочка Женя очень расстроилась. Потому что совсем не может найти ягодки, ведь они все прячутся под листочками...

Желтки взбить с яйцами и половиной сахара до плотного светлого состояния. Белки взбить с оставшимся сахаром до твердых пиков. Смешать яичную смесь с 1/3 белков, мукой и миндальной мукой. Перемешать. Вмешать оставшуюся меренгу. Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом, разровнять спатулой. Сверху посыпать порубленными фисташками. Выпекать при 190С 10-15 минут. Дать немного остыть, снять пергамент, вырезать диск d=14см и полоски по толщине кольца (у меня 5 см). Панна-котта: 67 г сливок 5г...