С вами снова канал «Простой рецепт». Помните тот самый жульен из советского ресторана? Золотистая сырная корочка, густой сливочный соус, в котором плавают нежные кусочки грибов и курицы, а аромат стоит такой, что хочется съесть всё сразу, не дожидаясь, пока остынет. Мы заказывали его по особым случаям, бережно разрезали ложкой и намазывали на хлеб, чтобы не пропало ни капли соуса. А дома многие боятся его готовить: «Нужна духовка», «Сливки сворачиваются», «Получается водянистая каша». Знакомые страхи?...