Если вас попросят дать краткое описание спаниеля, первое, что вы вспомните - это длинные висячие уши. Конечно же они придают шарм этим собакам, но зачем такие уши нужны охотничьей собаке? Неужели дело только в красоте? На самом деле, если рассматривать все возможные породы собак, то можно заметить, что уши бывают стоячие (лайки, шпицы), полустоячие (колли), висящие на хрящах (эрдельтерьеры) и висячие (спаниели). Бывают еще породы, у которых изначально уши висячие, но их купируют, создавая стоячие (доберман-пинчер) или срезают почти полностью (кавказские, среднеазиатские овчарки)...

Собаки глядят на нас с обожанием, кошки взирают на всех с презрением, и только свиньи смотрят на нас, как на равных. Уинстон Черчиль, английский политик На выбор свиной рульки распространяются общие правила, о которых я уже писал. Покупая свинину, обращайте внимание, прежде всего, на её цвет: у молодого мяса он светлый, можно даже сказать белесый; чем старше была свинья, тем более темное у нее мясо, до темно-красного. Но есть здесь и свои тонкости. Качественную рульку отличает светлая чистая шкурка, нежно-кремовая, ближе к белому...