7195 читали · 1 месяц назад
Сезам, откройся: почему древнейшую масличную культуру мира до сих пор собирают вручную
В сказке «Али-Баба и сорок разбойников» волшебное слово «сезам» открывает вход в пещеру с сокровищами. Большинство читателей воспринимают его как бессмысленное заклинание, придуманное для красоты. Но арабские сказители VIII века знали то, что забыли их потомки: сезам — это кунжут, а «откройся» — буквальное описание того, что делает это растение. Зрелые коробочки кунжута раскрываются с характерным щелчком, выбрасывая семена наружу. Для крестьян Ближнего Востока этот звук был настолько знакомым, что стал синонимом внезапного открытия...