Рататуй – блюдо французской кухни, которое готовится из овощей с добавлением прованских трав. Подается как гарнир к мясу. Мы же приготовим классический рецепт рататуя, но уже с добавлением фарша, чтобы получить блюдо 2 в 1 и полноценно накормить семью. Если хотите легкий вариант ужина, то готовьте без фарша. Ингредиенты: Способ приготовления: Для начала приготовим соус. Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на оливковом масле до золотистости. С половины томатов снимаем кожицу (для этого делаем вдоль каждого помидора надрезы и заливаем их кипятком на 2-3 минуты)...

Изысканное овощное угощение с добавлением прованских трав. К его неоспоримым преимуществам относится то, что он смотрится очень красиво и аппетитно при этом отличается прекрасным утонченным вкусом. Излюбленное блюдо истинных вегетарианцев и тех, кто предпочитает радовать себя здоровой пищей. Основные продукты: 1. Баклажаны — 250 граммов; 2. Кабачок — 250 граммов; 3. Болгарский перец — 2 шт; 4. Лук репчатый не крупный — 2 шт; 5. Помидоры — 800 граммов (можно чуть больше); 6. Чеснок — 2-3 зубчика; 7...