872 читали · 1 год назад
На пограничье между жизнью и смертью: щука в фольклоре - кто она?
Царица подводного мира, хранительница переходов между Навью и Явью, зловещая хтоническая сущность и, одновременно, покровительница рожаниц, брака и семейного очага, дарующая процветание и исполняющая заветные желания. Как воспринимали щуку разные народы в прошлом? В водоемах России именно щука является одной из самых крупных и при этом распространенных рыб, ее по праву считают хозяйкой пресных вод. Известный натуралист и классик рыболовно-охотничьей литературы Л. П. Сабанеев в своей книге 1875 г...
63,5 тыс читали · 5 лет назад
Как получить филе из щуки без единой кости – секрет Сары Абрамовны
Кости в речной рыбе – главная причина, по которой большинство людей её не ест. Я принадлежу именно к этой категории, но выезжаю на водоём регулярно и ловлю щуку в больших количествах. Как у каждого рыболова, у меня есть знакомые и соседи – большие любители рыбы, которую я не продаю, но иногда угощаю, ведь часто рыба травмируется, и не имеет возможности выжить. «На халяву» от такого угощения ни кто не отказывается – но и люди тоже меня часто благодарят. Вот о таком случае и хочу рассказать. Он научил...