А вы знали, что традиционный «деревенский» рататуй совсем не похож на тот, что мы видим в знаменитом мультфильме? Оригинальное блюдо напоминает лечо и выглядит как простое овощное рагу. Рататуй, который готовит крысенок Реми, — это вариация от знаменитого шефа Мишеля Герара, называется «конфи бьялди». Основное отличие — подача и нарезка овощей. В «конфи бьялди» овощи нарезаются ровными тонкими ломтиками (чтобы было максимально красиво). А в рататуе, который вам подадут во французской деревне, овощи нарезаны неровными кусочками...

🎬Начнем с того, что Рататуй — пока что главный шедевр кино XXI века. И у него подобающий статусу саундтрек: динамичный, эклектичный и изобретательный. 🎶И при этом ненавязчивый, легкий. 🎤Le Festin — сделанная под классическую французскую эстрадную музыку заглавная песня; получилась настолько характерной и стереотипичной, что не так давно разошлась в мемах как типичная française тема. Песня легкая, песня лиричная, а соединенная с романтичными видами Парижа — настраивает на нужный лад с самого начала мультфильма...