Ингредиенты: - Говяжья вырезка (или стейк рибай) — около 800 г - Морская соль крупного помола — по вкусу - Черный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте мясо: промойте говядину холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. 2. Посыпьте мясо крупной морской солью и свежемолотым черным перцем с обеих сторон. 3. Разогрейте гриль или сковороду-гриль на сильном огне. 4. Положите подготовленное мясо на разогретую поверхность гриля и жарьте примерно 3 минуты с каждой стороны, пока оно не покроется аппетитной корочкой...