Бань дэу сань: любимая вьетнамская сладость. Во Вьтнаме со сладостями не очень, потому что вьетнамцы в отличии от нас не сладкоежки. Однако кое-что интересное у них все-таки есть, и это — Bánh đậu xanh (бань дэу сань), или халва из маша (такая маленькая зеленая фасоль). Халва эта нежная, рассыпчатая, буквально тает во рту — жевать не надо, можно языком размять. Очень хорошо заходит с чаем. Бывает простая, а бывает с разными вкусами, например, — кокос, лотос и дуриан. Впервые попробовал эту штуку в Ханое в 2019 и сразу же влюбился. Уплетал по коробке в день. Тогда я еще не знал, что это такое, и читать по-вьетнамски не умел, а потому называл «Минь нгок», как написано на коробке. Потом уже выяснил, что Minh Ngoc (читается как Минь Нгёп) — это имя женщины, которая владеет фабрикой по производству этой халвы, так сказать, личный бренд. И помимо Minh Ngoc есть еще Hoa An (Хоа Ан), Nguyen Huong (Нгуен Хыонг) и другие личные бренды — почему-то всегда женские. Бань дэу сань от Minh Ngoc можно купить и в России. Вот вам три вкуса: Халва со вкусом кокоса — кокос всегда хорош. Будь он в шоколадке «Баунти», в овсяной каше или в халве из маша. Халва со вкусом семян лотоса — у семян лотоса легкий, такой сладко-ореховый аромат. Халва со вкуосом дуриана — «король фруктов» дуриан знаменит резким запахом с чесночным оттенком, так что эта халва для гурманов. Рискнете попробовать? Хе-хе. Ну а у меня сегодня халва от Хоа Ан.

По субботам мы с мужем топим баню. Тащить Саню в баню (надо же в рифму получилось) то еще удовольствие. Вообще он, как городской житель в начале нашей жизни в селе, баню не приветствовал, предпочитал ванну, желательно с пеной: -Мне надо принять ванну, выпить чашечку кофе... -Будет тебе и ванна, будет тебе и кофе, будет и какао с чаем! Поехали к шефу!!! –читать голосом Геннадия Петровича Козодоева, он же - Геша, он же - помощник Шефа, он же – манекенщик в фильме «Бриллиантовая рука». Представили? А тут баня - жар, пар, пивко. И знаете пристрастился, полюбил. Баню топлю сама. Ношу дрова, воду. Замачиваю веники. Как только банька готова бегу Саню одевать, тёпленько - штаны, свитер,куртку, шапку, потому что до бани ещё нужно дойти, а у нас морозно. В предбаннике его раздеваю и впихиваю на полку, отмокать. Отдыхать некогда. Дальше попарить слегка (сильного жара нет, нам нельзя), помыть, побрить. Самой быстренько искупнуться пока Саня отдыхает в предбаннике. Хорошо, что у нас теплый предбанник. В детстве, я помню, нас, детей, мыли по в бане по -черному. Вот где жуть. Из под лавок тянулись бледные травинки, которые напоминали мне волосы седых ведьм( я с детства фантазерка), черные от сажи лаковые стены и лампочка за окном. Сначала в бане нас, маленьких, мыл папа (мама по состоянию здоровья не могла), но когда мы начали разбираться чем же отличаются мужчины от женщин и рассказывать об этом каждому кто нас слушал, эстафету перехватила она, а став старше мы мылись в бане одни. Ну как мылись? Играли и брызгались, придумывали сказочные истории пока папа не приходил за нами. Я так любила когда он нес меня, закутанную в полотенце домой, а я представляла себе, что это сказочный принц (говорю же, фантазерка ещё та) После бани Саня розовый, кожа гладкая, а сам как безвольная кукла, расслабился. Но довольныыыыый. А я в обратном порядке его одеваю, веду в дом, раздеваю. Укладываю на диванчик на кухне. Бегу убрать в бане, спустить воду, забрать мыльно-рыльное, иначе к утру замерзнет. Всё. Отбанились. Теперь до следующей субботы. Люблю баню, после неё как будто сил живительных прибавляется, дышится легко. ХОРОШО! А вы любите баню?