Есть множество рецептов этого блюда, сегодня готовим один из рецептов, которых я пеку! Заготавливаем тесто. Я делаю его впрок ( заготовки, чтобы лишний раз не возиться, можно заготовить, разложить по порциям и убрать в холодильник). Тесто: нам понадобится- маргарин ( ГОСТ ) или сливочное масло - 4 пачки (200гр в 1 пачке), яйцо, мука, соль, уксус. Сначала замораживаем маргарин или масло, натираем на терке. Нужно чтобы натертое масло не разморозилось. Перемешиваем с мукой. Берем пол литровую банку,...

Недавно дочь рассказала про необычную самсу, которая стала популярной в Ташкенте. Я такую не то что не пробовала, никогда о ней не слышала. Поэтому стала разбираться и выяснила: свое название изделие получило от городка в Бухарской области. А необычность самсы заключается в пресном тесте, в отличие от привычного слоеного, кусочке помидора, положенного на мясную начинку, и формовке – внешний вид напоминает трапецию или самолетик. Тесто для настоящей алатской самсы делается на бульоне или воде с добавлением растительного масла...