о еще одной традиционной японской сладости с глубокими корнями. Речь пойдет о «Сакура-мочи» (моти).
«Сакура-моти» — это сладость, которую в Японии принято есть в сезон цветения сакуры. Это очень популярная сладость, появление которой
в продаже когда-то ознаменовывало приход весны. Конечно же, сейчас «Сакура-моти» продается круглогодично. Существует два типа «Сакура-моти»: стиль «Канто» и стиль «Кансай». Какова же история возникновения этих моти и в чем различия этих двух стилей?
Стиль «Канто»...