Без него не обходится ни одно праздничное застолье. Он главный герой новогодней ночи. Рецепт его приготовления знает любая хозяйка. Речь, конечно, про салат оливье – короля советских и постсоветских праздников. В этом году кулинарные блоги заполонили оливье-рулеты, поэтому и мы решили приготовить этот салат в новом формате. Что общего у столичного ресторана XIX века, советского дефицита и современного новогоднего стола? Ответ – салат, тот самый, с которым в России ассоциируется Новый год. История...