Бутерброды с красной рыбой. Их изюминка в смеси, которую добавляю на хлеб. Состоит смесь всего из 3 продуктов, получается воздушная, невероятно нежная и вкусная. Она не заглушает вкус красной рыбы, а наоборот подчеркивает его. Бутерброды красивые, вкусные и прекрасно подходят для праздничного стола. 1. Продукты на 20 бутербродов. Творожный сыр (100 г) выкладываем в миску. Его еще можно заменить на сливочный сыр. 2. Берем спелое мягкое авокадо (140 г), разрезаем его пополам и удаляем косточку. С помощью ложки вынимаем мякоть, измельчаем ее вилкой, отправляем в творожный сыр, добавляем лимонный сок (1 ч. л.) и небольшую щепотку соли. 3. Хорошо перемешиваем и смесь готова. Она получается воздушная, нежная с прекрасным сливочным вкусом. И цвет у нее красивый. 4. Для приготовления бутербродов берем любую слабосоленую красную рыбу (150 г, у меня семга домашнего посола). Нарезаем рыбу на небольшие кубики. 5. Тонкий багет нарезаем на ломтики (20 шт.). На кусочки багета выкладываем нежную смесь из сыра и авокадо (1 ч. л. с большой горкой) и делаем ложкой посередине углубление (для красоты). 6. Кусочки семги красиво размещаем в углублении. Готовые бутерброды с красной рыбой перекладываем на тарелки или сервировочные доски, дополняем веточками укропа и подаем на стол. Получается нежная, красивая и очень вкусная закуска. Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Бутерброды с красной рыбой (нажимайте на ссылку и переходите на рецепт). Приятного аппетита!!!