Помните персонажа из мультфильма «Чип и Дейл спешат на помощь», который буквально с ума сходил от аромата сыра? Да, да, мы говорим про Рокфора, которого назвали в честь сыра с плесенью. Этот продукт отличается необычным вкусом и ароматом, который не оставит равнодушным ни одного гурмана в мире. Рассказываем, как появилось это необычное яство. Рождение легенды: как появился первый сыр с благородной плесенью Рождение легенды началось с… легенды. Во французской деревушке Рокфор-сюр-Сульзон в одной из пещер решил отдохнуть и перекусить молодой пастух...

Помните персонажа диснеевского мультфильма «Чип и Дейл спешат на помощь» по имени Рокфор? Да-да, того самого, что от одного только запаха сыра терял рассудок? Так вот, иногда я в полной мере ощущаю себя Рокфором…особенно, если сыр окажется в поле моего зрения. И неважно какой – главное, сыр. И в данном случае я прекрасно могу понять страсть мыши по имени Рокки – лично у меня она не вызывает сомнений. А вот в истинной истории самого сыра есть темные пятна, а точнее, самые настоящие сырные дыры. Оно и понятно, ведь сыр - один из древнейших продуктов на Земле...