Для соуса: 150 гр болгарского перца примерно 1 шт 150 гр помидор 100 г лука соль масло растительное для рататуя: 250 гр цуккини 250 баклажан 250 гр помидор заправка: раст масла 2 ст л 2 зубчика чеснока соль перец зелень по вкусу Начнём с соуса: перец очищаем от кожуры, данный момент я иногда упускаю, в виду нехватки времени. Для этого его нужно запечь в духовке, пока кожица не начнёт слезать. Нарезаем перец кубиками. Лук крошим мелко. Помидоры очищаем от кожицы, мелко нарезаем. Все это тушим минут 7-10, солим и перчим...

Помните, чем покорил привередливого ресторанного критика крыса Реми из мультфильма «Рататуй»? Ярким кушаньем из разноцветных овощей с соусом. Предложите своему ребенку попробовать это простое, но вкусное блюдо. Мы уверены, он не устоит! Что такое рататуй? Рататуй — это прованская закуска из запеченных овощей. Традиционно готовится из кабачков, помидоров и перца с добавлением чеснока. Можно использовать еще и баклажан – он сделает овощное блюдо вкуснее и добавит в него еще один цвет. Как приготовить? Рецепт совсем несложный: нарезанные овощи нужно выложить в форму и запечь...