Для соуса: 150 гр болгарского перца примерно 1 шт 150 гр помидор 100 г лука соль масло растительное для рататуя: 250 гр цуккини 250 баклажан 250 гр помидор заправка: раст масла 2 ст л 2 зубчика чеснока соль перец зелень по вкусу Начнём с соуса: перец очищаем от кожуры, данный момент я иногда упускаю, в виду нехватки времени. Для этого его нужно запечь в духовке, пока кожица не начнёт слезать. Нарезаем перец кубиками. Лук крошим мелко. Помидоры очищаем от кожицы, мелко нарезаем. Все это тушим минут 7-10, солим и перчим...

Вы помните чудесный мультфильм "Рататуй" ? А какие там были блюда и как подробно описаны - сразу хотелось попробовать! Оказывается, у сценариста был свой кулинарный консультант, это и позволило сделать все блюда в мультфильме такими реальными и аппетитными. В этот раз я расскажу про суп, который готовил мышонок Реми. Это рецепт высокой авторской кухни, невероятно простой, но эффектный! Ингредиенты для Сливочного супа: Картофель - 2 шт. Лук порей - 1 шт. Сливочное масло - 30 гр. Сливки 20% - 65 мл...