Здравствуйте, друзья! О живучести культуры плесневых грибков и ферментно дрожжевого замеса под именем КОДЗИ АНГЕЛ ходят легенды. Говорят что они могут вгрызаться сквозь оболочку зерна и доставать крахмал даже в труднодоступных местах, ну что ж, проверим. На самом деле был тут у меня разговор с коллегой блогером(канал KRAFT ALCO), кто-то из вас наверняка видел этот диалог, где мы собственно эту тему затрагивали. Ну поговорили и всё, если бы не моё любопытство. Решил я значит на кормовом рынке прикупить зерна и поставить пробные заторы, чтобы проверить а смогут ли реально...