Уверена, что почти каждый ребёнок, проводивший своё детство в деревне вспомнит на вкус это яркое растение.  А любой гурман, любящий модную рукколу очень даже сильно удивится, попробовав листья и стебли этого сорняка в салате. Так же как и руккола, дикая редька обладает незабываемым пряно-горьковатым вкусом, но руккола продаётся в супермаркетах за немалые деньги, а дикая редька растёт в изобилии на лугах, да возле огородов, очень ей нравится вытеснять культивируемые растения. И как с ней только не борются, а ведь самое главное, забывают...

Квашенная редька –старинный рецепт кисло-сладкой закуски из полезного и неприхотливого к выращиванию корнеплода – черной редьки. Блюда из редьки чрезвычайно полезны, так как стимулируют пищеварение и содержат  пребиотическое  волокно, которое укрепляет иммунитет...