Многие из нас с детства привыкли считать яйцо эталоном белка. «Съешь яичницу — получишь порцию чистого белка», — говорят диетологи, тренеры, мамы. И это правда: одно куриное яйцо содержит около 6–7 г высококачественного белка, который легко усваивается и содержит все незаменимые аминокислоты. Но что если мы скажем: яйца — далеко не рекордсмены по содержанию белка? Более того — есть продукты, где его в 2, 3, а то и 5 раз больше на 100 граммов! И речь не только о протеиновых коктейлях или экзотических суперфудах, а о вполне доступных, знакомых с детства продуктах...