Август — моё самое любимое время года на кухне. В этот период столько овощей, что хочется сохранить кусочек лета на всю зиму. Я не гонюсь за тем, чтобы закатать по 50 банок, — мне важнее, чтобы заготовки были удобными, вкусными и реально пригождались в готовке. В этой статье поделюсь своими проверенными способами овощных заготовок и теми мелочами, которые делают процесс приятнее. Обожаю готовить именно по легким рецептам, чтобы не так сильно заморачиваться, и знаете, в моей кулинарной книжке еть такие рецепты...