А вы знали, что традиционный «деревенский» рататуй совсем не похож на тот, что мы видим в знаменитом мультфильме? Оригинальное блюдо напоминает лечо и выглядит как простое овощное рагу. Рататуй, который готовит крысенок Реми, — это вариация от знаменитого шефа Мишеля Герара, называется «конфи бьялди». Основное отличие — подача и нарезка овощей. В «конфи бьялди» овощи нарезаются ровными тонкими ломтиками (чтобы было максимально красиво). А в рататуе, который вам подадут во французской деревне, овощи нарезаны неровными кусочками...

Привет, друзья! Сегодня хочу окунуться в мир детства и вспомнить один из лучших мультфильмов столетия - «Рататуй». В моей статье вы найдете много интересных фактов о создании этого шедевра) Итак, приступим… Хотелось бы начать с того, что «Рататуй» является восьмым полнометражным анимационным фильмом Disney/Pixar. И в этом году мультфильму исполняется 13 лет со дня выпуска на большие экраны. У создателей ушло около года на производство мультфильма. Режиссер картины Брэд Берд и сценарист чешского происхождения Ян Пинкава, хотели представить зрителю мультфильм с глубоким смыслом...