Состав: Баклажаны-1 кг. Помидоры-1 кг. Картошка-1 кг. Чеснок-1 головка. Масло подсолнечное для жарки. Соль, перец,сухой базилик. Способ приготовления: Режим баклажаны кружочками сыпим соль мешаем оставляем пока лишняя влага не уйдет на 1 час. Как лишняя влага выйдет жарим с каждой стараны по 2 минуты. После того как пожарится переставляем баклажаны в отдельную посуду. Режим помидоры кружочками, в этой же сковородке где жарили баклажаны жарим помидоры с каждой стороны по 1 минуте. После жарки у вас должно выглядеть примерно так...

Французское ароматное блюдо, нежное и сочное. Рататуй одинаково вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Готовится просто и быстро. Поехали! Для приготовления понадобится: 1. кабачок или цукини — 1 шт.; 2. баклажан — 1 шт.; 3. красный и зелёный сладкий перец — по 1 шт.; 4. лук репчатый — 1 шт.; 5. чеснок — 2 зубчика; 6. базилик — 10 листиков; 7. томатная паста - 350 мл; 8. подсолнечное или оливковое масло для жарки. Пошаговый рецепт приготовления: 1) Все овощи нарезать мелким кубиком, а листики базилика скрутить в трубочку и мелко нашинковать...