Рататуй изначально французское деревенское блюдо, вроде рагу и готовилось оно на плите. Позже появились варианты приготовления в духовке - именно такой рататуй приготовил герой одноимённого мультика. Блюдо это конечно летнее, хотя сейчас в любое время года можно купить в магазине всё, что для него нужно. Рататуй готовится из кабачков, баклажанов и помидоров, иногда добавляют картофель, но никогда мясо или курицу - это исключительно овощное блюдо. Вам понадобится жаропрочная форма с высокими бортиками - рататуй красиво смотрится в стеклянной или керамической форме...

Лето поднимает настроение не только солнечными лучами, но и сочными, яркими красками свежих овощей и зелени. Рататуй ПП это один из самых красивых и вкусных блюд, заслуживающих внимание. Готовится быстро и просто, а результат потрясающий! Расчет калорийности и ингредиенты указаны в конце рецепта. Этапы приготовления: 🥘 Овощи нарезать кольцами одинаковой толщины. 🥘 Баклажаны посолить, оставить на 10-15 минут. За это время должна уйти характерная горечь. После этого промыть кольца баклажана под водой...